Autoproduzione alimentare,  Cibo

BISCOTTI MORBIDI SENZA ZUCCHERO

INGREDIENTI

100 g di esubero di lievito madre

200 g di farina 0

200 g di farina integrale

2 uova

100 g di latte vegetale

100 g di olio di semi

100 g di gocce di cioccolato fondente

2 cucchiaini di miele

PROCEDIMENTO

Versare l’esubero a pezzi in una ciotola e scioglierlo con una parte del latte e il miele. Aggiungere le farine, le uova, il latte, l’olio e impastare finché il composto non risulti omogeneo. Infine incorporare delicatamente all’impasto le gocce di cioccolato fondente.

Formare delle palline di 23 g e disporle su una leccarda rivestita con carta da forno.

Infornare a 180° per circa 30 minuti.

Per un pizzico di dolcezza servire con una spolverata di zucchero a velo.

Commenta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *