Autoproduzione alimentare,  Cibo

SUCCO DI FRUTTA

PREPARAZIONE NORMALE

INGREDIENTI

1 litro di acqua

650 g di frutta di stagione

100 g di zucchero

Succo di 1 limone

PROCEDIMENTO

In una pentola versare 1 litro di acqua e lo zucchero. Portare ad ebollizione mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo tagliare 650 gr di frutta e versare sopra il succo del limone. Quando l’acqua sarà pronta versare in un frullatore l’acqua e la frutta e frullare a massima velocità oppure frullare tutto con un frullatore ad immersione. Versare il tutto in due bottiglie di vetro aiutandosi con un imbuto. Attendere che il succo raggiunga temperatura ambiente. Quindi riporre in frigorifero per alcune ore.

PREPARAZIONE BIMBY

1 litro di acqua

650 g di frutta di stagione

100 g di zucchero

Succo di 1 limone

PROCEDIMENTO

Inserire nel boccale l’acqua con lo zucchero e cuocere per 10 minuti,100°C,velocità 1. Tagliare a pezzi 650 gr di frutta e versare sopra il limone. A fine bollitura versare la frutta nel boccale e frullare per 1 minuto a velocità 10.

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